对叔丁基苯甲酸甲酯是一种常用的有机化合物，化学式为C11H14O2。该化合物是一种固体，常温下为白色晶体，具有苯甲酸甲酯的特征气味。下面了解一下对叔丁基苯甲酸甲酯的应用注意事项。

对叔丁基苯甲酸甲酯广泛应用于医药、化工和食品行业中。在医药领域，它可用于合成很多药物的原料，如对双氢大麻酚、维A酸、成肝素等。在化工领域中，它可用作表面活性剂、增塑剂、可塑化剂的中间体。在食品行业中，对叔丁基苯甲酸甲酯被广泛用作食品添加剂，如口香糖、果汁、咖啡、糖果等的香精和增稠剂。

虽然对叔丁基苯甲酸甲酯具有广泛的应用，但其对人体健康也具有一定的危害性。长期接触粉尘和蒸汽会引起呼吸道刺激和过敏反应。在食品添加剂中，其使用量也受到严格限制，多数国家把它归为在食品中可使用的增稠剂和香精等添加剂中的规定使用量中限制使用。因此，在生产和使用过程中，必须严格控制对叔丁基苯甲酸甲酯的接触和使用量，以保证生产和生活环境的安全。

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